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É muito importante para a cadeia produtiva do arroz estabelecer conceitos de qualidade que resultem na proteção ao consumidor final, garantindo nesta relação de consumo uma oferta de produtos saudáveis com qualidade comprovada. Os padrões de qualidade do arroz oferecido como alimento humano, na maioria dos países, são estabelecidos através…

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Neste vídeo estamos analisando uma amostra de 25 gramas de grãos quebrados, resultado de uma seleção industrial.

Neste vídeo vamos analisar uma amostra de arroz longo fino da variedade Irga 431CL. O objetivo desta análise é encontrar o comprimento médio dos grãos inteiros perfeitos e também gerar um histograma da área gessada da amostra. Este tipo de análise é amplamente utilizado em Centros de Pesquisa para o desenvolvimento de novas variedades.

Neste vídeo, o objetivo da análise é saber o rendimento industrial da amostra.

A análise física de objetos através de imagem digitalizada vem evoluindo em vários setores. A tecnologia permite reconhecer com precisão e rapidez aspectos físicos para as diversas finalidades. No caso específico de amostras de arroz, convencionalmente e durante muito tempo, as análises físicas foram sempre feitas manualmente através do reconhecimento…